ЕДА

Шашлык зимой

Шашлык зимой

4 секрета готовки вкусного мяса на холоде
Cover
4792 27 декабря 2016, 04:08

Кто вот придумал, что шашлык – чисто летнее блюдо? Какая ложь! Жарить мясо на углях зимой – самое то: ни комаров, ни испортившихся продуктов. Красота. Да и еще на Новый год такое угощение из сочной свининки… ммм, представили?

Но надо признать, что ветер и морозец могут подпортить если не сам шашлык, то настроение. Поэтому надо знать некоторые нюансы жарки мяса зимой.

Во-первых, для зоны готовки следует выбирать места, которые хотя бы частично ограждены от ветра: в лесу – между деревьями, на даче – в специальной беседке или между домом и забором. Это необходимо, чтобы мясо не успевало остыть. Наиболее быстро готовится свинина, но не на косточке! Как еще более скорый вариант, рыба или курица. Но кто ради них мангал напрягать станет, так ведь?

Во-вторых, мариновать шашлык следует дома по своему любимому рецепту. Чтобы потом на морозе не возиться с мокрыми ингредиентами и не простудиться. Одеваться вообще стоит потеплее, т.к. несмотря на то, что вы будете вроде и у «огня», но двигаться при этом особо не получится.

В-третьих, вам понадобятся очень сухие дрова, которых нет в зимнем лесу. И взять их надо с собой. А если используете готовые угли, то приготовьтесь потратить много жидкости для розжига. Впрочем, для приятного запаха ее вероятно заменить на подсолнечное масло.

В-четвертых, для жарки мяса зимой угли должны быть раскалены до предела, а расстояние шампура до углей – мизерным. Если у мангала широкие стенки, то лучше поставить по бокам кирпичи, чтобы увеличить жар.

Собственно, дальше, как обычно и ничего сложного в этом нет. Однако если шашлык ооочень хочется, но по различным обстоятельствам сделать его на свежем морозном воздухе вы не можете. То есть классная альтернатива – специальная электрическая шашлычница! Она достаточно неплохо справляется со своими обязанностями и довольно удобна в эксплуатации. А главное - не надо мерзнуть.

А вы жарили шашлык зимой?

Текст GURU

Обложка acetuk-travel

Статьи по теме

7 продуктов, снижающих либидо

Что не есть, если хочется продолжения вечера 18+

Чем взбодриться, если не кофе

12 замен напитка от сна

21 внезапный факт об алкоголе

Будет, что рассказать в компании (21+)

6 рецептов в пост и для фигуры

Супы, основные блюда и десерты

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ДОМ

Как получить крупные овощи уже в начале лета

Как получить крупные овощи уже в начале лета

Какие теплицы лучше для наших огородов

Default 6
СТИЛЬ

Использовать клей ПВА для удаления излишков лака

Использовать клей ПВА для удаления излишков лака

10 проверенных лайфхаков из Интернета

Default
ОТДЫХ

А было ли изнасилование 18+

А было ли изнасилование 18+

3 истории о жестоких женщинах

Default                                  min
ОТДЫХ

Пройди тест на беременность

Пройди тест на беременность

ОНЛАЙН

Default
ДОМ

14 способов использования средства контрацепции

14 способов использования средства контрацепции

Помимо классического

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Возвращение на рынок легендарной Nokia 3310

Возвращение на рынок легендарной Nokia 3310

Выпустят ли новую Волгу

Default
ЕДА

7 продуктов, снижающих либидо

7 продуктов, снижающих либидо

Что не есть, если хочется продолжения вечера 18+

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Вынесли 100 килограммов золота

Вынесли 100 килограммов золота

6 самых дерзких краж произведений искусства

Показать больше

Популярные материалы

Default
ЛЮДИ

Портрет самой отвратительной женщины

Портрет самой отвратительной женщины

10 отталкивающих моментов по мнению мужчин

Default
СТИЛЬ

10 бюджетных средств для красоты кожи

10 бюджетных средств для красоты кожи

С примерной стоимостью в местных аптеках

Default    2
ЕДА

21 внезапный факт об алкоголе

21 внезапный факт об алкоголе

Будет, что рассказать в компании (21+)

Default
СТИЛЬ

4 способа круто экономить на одежде и на всем

4 способа круто экономить на одежде и на всем

И вы о них вряд ли знаете

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+