ЕДА

Шашлык зимой

Шашлык зимой

4 секрета готовки вкусного мяса на холоде
Cover
3900 27 декабря 2016, 04:08

Кто вот придумал, что шашлык – чисто летнее блюдо? Какая ложь! Жарить мясо на углях зимой – самое то: ни комаров, ни испортившихся продуктов. Красота. Да и еще на Новый год такое угощение из сочной свининки… ммм, представили?

Но надо признать, что ветер и морозец могут подпортить если не сам шашлык, то настроение. Поэтому надо знать некоторые нюансы жарки мяса зимой.

Во-первых, для зоны готовки следует выбирать места, которые хотя бы частично ограждены от ветра: в лесу – между деревьями, на даче – в специальной беседке или между домом и забором. Это необходимо, чтобы мясо не успевало остыть. Наиболее быстро готовится свинина, но не на косточке! Как еще более скорый вариант, рыба или курица. Но кто ради них мангал напрягать станет, так ведь?

Во-вторых, мариновать шашлык следует дома по своему любимому рецепту. Чтобы потом на морозе не возиться с мокрыми ингредиентами и не простудиться. Одеваться вообще стоит потеплее, т.к. несмотря на то, что вы будете вроде и у «огня», но двигаться при этом особо не получится.

В-третьих, вам понадобятся очень сухие дрова, которых нет в зимнем лесу. И взять их надо с собой. А если используете готовые угли, то приготовьтесь потратить много жидкости для розжига. Впрочем, для приятного запаха ее вероятно заменить на подсолнечное масло.

В-четвертых, для жарки мяса зимой угли должны быть раскалены до предела, а расстояние шампура до углей – мизерным. Если у мангала широкие стенки, то лучше поставить по бокам кирпичи, чтобы увеличить жар.

Собственно, дальше, как обычно и ничего сложного в этом нет. Однако если шашлык ооочень хочется, но по различным обстоятельствам сделать его на свежем морозном воздухе вы не можете. То есть классная альтернатива – специальная электрическая шашлычница! Она достаточно неплохо справляется со своими обязанностями и довольно удобна в эксплуатации. А главное - не надо мерзнуть.

А вы жарили шашлык зимой?

Текст GURU

Обложка acetuk-travel

Статьи по теме

И яичко может погубить

Что делать при пищевом отравлении

Как избавиться от боли без таблеток

8 болеутоляющих продуктов

Самые дорогие напитки в мире 21+

Один из них можно попробовать в Орске!

12 рецептов похмельных коктейлей

Помоги себе выжить в новом дне

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ЛЮДИ

Напился, накричал, изменил…

Напился, накричал, изменил…

10 вещей, которые нельзя делать в ярости

Default
ОТДЫХ

Все было нормально, пока он не прильнул ртом к ее…

Все было нормально, пока он не прильнул ртом к ее…

О чем пишут современные авторы (18+)

Default putevka besplatnaya
ДЕЛОВОЙ GURU

Бесплатно - сыр в мышеловке

Бесплатно - сыр в мышеловке

Где искать гарантию спокойного отдыха

Default 1605403ecfce84
ДОМ

Эксплуатируйте детей!

Эксплуатируйте детей!

Что может делать ребенок по дому в разные годы

Default
ДЕЛОВОЙ GURU

Что делать, если умер в Орске

Что делать, если умер в Орске

Как организовать уход из жизни и что такое «безвозмездное погребение»

Default
ЕДА

И яичко может погубить

И яичко может погубить

Что делать при пищевом отравлении

Default
ОТДЫХ

Разделись и работают

Разделись и работают

Лучшие флешмобы прошлого года

Default
СТИЛЬ

Им по 47 лет!

Им по 47 лет!

Секреты молодости, которые надо знать в юности

Показать больше

Популярные материалы

Default
ДЕЛОВОЙ GURU

Что делать, если разбил товар в магазине

Что делать, если разбил товар в магазине

А платить не хочешь

Default
ОТДЫХ

Восточный гороскоп 2017. Часть 1

Восточный гороскоп 2017. Часть 1

Крыса, Бык, Тигр, Кролик, Дракон, Змея

Default zodiac chinese 2017 1
ОТДЫХ

Восточный гороскоп 2017. Часть 2

Восточный гороскоп 2017. Часть 2

Лошадь, Коза, Обезьяна, Петух, Собака, Кабан

Default
ДЕЛОВОЙ GURU

Что делать, если умер в Орске

Что делать, если умер в Орске

Как организовать уход из жизни и что такое «безвозмездное погребение»

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+