ЕДА

«Ешь творог на ночь» - говорил он

«Ешь творог на ночь» - говорил он

12 фактов о популярном продукте
Cover
4049 05 сентября 2017, 04:32

Мы любим творог, особенно в теплые дни, когда его делают из свежайшего молочка коровы, только что наевшейся сочной травки. Его советуют фитнес-инструкторы, он помогает набраться сил против недомоганий, такой чудесный, но малознакомый.

Пора бы с ним заобщаться поближе. Не так ли?

1
Творог приносит счастье на весь год

Вообще, самое старинное упоминание о твороге датируется временами Древнего Рима. Тогда его ели все слои населения. Только изысканные добавки могли позволить себе богачи: мед, соль, вино и т.д. Заходил на ура.

А в Индии был специальный ритуал – разбивание горшочка с творогом во время чествования Кришны. И весь год верующих сопровождала удача.

2
10 литров молока, чтобы получилось 1,5 кг

Конечно же, творога. 1 кг сыра. Это сейчас пришли в магазин и выбрали упаковочку, а лучше – сходили на рынок и взяли вкуснятину на развес. Хм. До 19-го века на Руси никто не делал творог в промышленном масштабе. Все ели подобие домашнего сыра.

3
Много кальция

Лидерами по содержанию кальция являются брынза, сыр и, та-дам, творог. Его там полно. А микроэлементов, препятствующих усвоению, практически нет. Это круто. Более того, внутри содержится то, что помогает быстрее закрепиться полезному элементу. Например, аминокислоты и лактоза. Правда, последняя оказана не всем.

4
Снижение риска онкологических заболеваний

В Гарварде 16 лет проводились исследования, результатами которых стали положительные влияния творога на женское здоровье. При употреблении молочного продукта перед климаксом снижается риск рака груди. Все это благодаря обилию кальция и витамина D.

5
Пробиотики

И хоть до сих пор спорен вопрос, насколько они действенны, но в хорошем твороге их наличие все-таки расценивается как плюс. Считается, что лактобактерии помогают нормальной работе пищеварительной системы, улучшают ее и балансирует. А также стимулируют иммунитет.

6
От творога можно потолстеть

Если ваш тренер спокойно может съесть порцию творога на ночь, вы за ним слепо не следуйте. Ночью у нас затормаживается пищеварение, а 100 г обычного творога – это примерно 160 калорий. Но есть и приятная новость – за 3 часа до сна – можно.

7
Из творога мастерили поделки

Когда-то давно творог придумали заготавливать на зиму. Сильно его прессовали, и он становился твердым. Но оставался полезным. Хоть и на вкус был как пластик. Да и на ощупь. Поэтому из него еще творили всякие побрякушки, например, пуговицы.

8
Творог успокаивает

Помимо кальция и витамина D в твороге много магния – катализатора биохимических процессов, которые поддерживают в тонусе мышцы и иммунную систему. А еще магний помогает сердечно-сосудистой системе, успокаивает нервы и смягчает головную боль.

9
Много калия

Калий снижает артериальное давление и сужает сосуды – а это понижает риск инсульта. Калий, в принципе, способствует работе нервной и сердечной систем. И если вы чувствуете, что у вас стало плохо с концентрацией, одолевает состояние стресс и все побешивает, то вводите в свой рацион творог, в котором очень много смягчающего калия.

10
Творог за пару минут

Мы живем в цивилизованном мире, в котором вполне достаточно вскипятить 1 литр молока, снять пенку и добавить в него 2 столовые ложки лимонного сока. Все перемешать. И. Готово. Сцедить, охладить до градусов 6°С и хранить максимум 36 часов. Но будьте осторожны, ведь творог – это отличная среда не только для полезных, но и для вредных стафилококков. И можно получить пищевое отравление. Так что, храните продукт правильно.

11
Не замораживать

При сильной заморозки, а некоторые хозяюшки умудряются отправить творог в морозилку, продукт теряет положительные эффекты и на вкус становится противным. Влага отделяется, и в итоге он зернистый и неприятный.

12
Творог – скоропортящийся продукт

Творог должен быть кремового цвета со слегка кисловатым послевкусием, по составу – однороден. Хранится он не более 3-х дней в холодильнике. При возникновении сомнений в его свежести, стоит либо выкинуть, либо термически обработать: вареники, блинчики и т.п.

Текст Журнал GURU

Статьи по теме

Тянет на солененькое? Возможно, у вас цистит

О чем говорит тяга к определенной еде

Почему все помешаны на авокадо

Польза, вред и как вырастить дома экзотику

Полезная пицца своими руками

5 рецептов до 300 калорий

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ЛЮДИ

10 историй клинической смерти

10 историй клинической смерти

Умер, ожил и рассказал

Default
ЕДА

Тянет на солененькое? Возможно, у вас цистит

Тянет на солененькое? Возможно, у вас цистит

О чем говорит тяга к определенной еде

Default 7
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

10 способов отличить качественную одежду от ширпотреба

10 способов отличить качественную одежду от ширпотреба

Хватит переплачивать за ерунду

Default
ЛЮДИ

Нам этого стыда уже не понять

Нам этого стыда уже не понять

История одной вещи: гигиеническая прокладка

Default 2
ДОМ

24 способа организовать пространство дома

24 способа организовать пространство дома

Красиво и без лишних трат

Default
ЛЮДИ

9 законов, по которым живут глупые люди

9 законов, по которым живут глупые люди

А умны ли вы?

Default
ЕДА

Почему все помешаны на авокадо

Почему все помешаны на авокадо

Польза, вред и как вырастить дома экзотику

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Орчане, нужны деньги? Берите!

Орчане, нужны деньги? Берите!

В «Мире Ломбардов» меняют ваши вещи на наличные

Показать больше

Популярные материалы

Default
ЛЮДИ

Кто из знаков Зодиака больше всего склонен к измене

Кто из знаков Зодиака больше всего склонен к измене

Гороскоп верности (16+)

Default
ЛЮДИ

Рейтинг знаков Зодиака по адекватности в расставаниях

Рейтинг знаков Зодиака по адекватности в расставаниях

Скорпионы и Львы вообще бешеные! А остальные...

Default
ЛЮДИ

Зодиакальный гороскоп на ноябрь 2017

Зодиакальный гороскоп на ноябрь 2017

И вот что нас всех ожидает

Default
ЛЮДИ

Почему люди хотят заниматься этим (18+)

Почему люди хотят заниматься этим (18+)

И так ли близость необходима

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+