НОВЫЙ ГОД

Красивая сервировка праздничного стола на Новый год

Красивая сервировка праздничного стола на Новый год

Ваши гости придут в восторг!
Cover
3666 26 декабря 2018, 04:10

Доля перфекционизма присутствует в каждом, особенно в праздничные дни, когда надеешься услышать от приглашенных друзей приятные слова, что все было замечательно, вкусно и на высшем уровне.

Поэтому необходимо уметь не только готовить блюда, что пальчики оближешь, но и подавать их в лучших традициях мастерства сервировки.

Предварительная подготовка к сервировке стола
  • Начинать стоит с меню и подбора посуды для каждого блюда, чтобы потом не оказалось, что вам не в чем подать салат или нарезку. Желательно использовать набор из сервиза или в единой цветовой гамме и фактуре. Однако если все тарелки будут разными – это тоже неплохо смотрится, но не так, что из общего колора выбиваются парочку «белых ворон». Все так все.
  • Скатерть берется, исходя из двух параметров: первый – под цвет посуды (дополняющий или контрастный), второй – по размеру стола (она должна спускаться на 30 см с каждого края, прикрывая своими углами ножки). Тут пестрить не имеет смысла – предпочтительна однотонность.
  • Заранее продумайте, как расставить стулья и тарелки так, чтобы гости не теснились и не мешали друг другу. Возможно, потребуется приставить дополнительный стол. Кстати, если приглашенных много, то разграничьте пространство выкладки блюд на две зоны, расставляя зеркально на каждой одну и ту же приготовленную еду. Так, близким не придется просить передать им бутерброд с другого конца стола.

Посуда обязана сверкать от чистоты, а скатерть не иметь помятостей и складок.

3 основных правила традиционной сервировки стола
1

Расставьте тарелки для гостей (2 см от края стола). В классическом варианте их две: сверху располагается закусочная, а снизу – более широкая для горячего.

2

Расположите в верхнем правом углу на 10-15 см от тарелки бокалы по убывающей диагонали. Как минимум их два: под алкогольный напиток и сок или воду. Не забывайте о соответствии фужеров к градусной и обычной жидкости.

3

Разложите столовые приборы по бокам тарелки: ложки и ножи – справа, вилки – слева (исключение – ложка и вилка для спагетти). Острие ножей – в сторону тарелки, зубчики вилки и кончик ложки – вверх.

Необязательно полностью выполнять стандарты традиционной сервировки, т.к. она может «съесть» много места для блюд, но основы учитывать стоит всегда.

4 несложных способа сделать елочку из салфетки

Салфетки к столу бывают тканевые и бумажные. Первые предназначены для того, чтобы гости смогли расстелить их на коленях и не запачкать одежду. Вторые – для рук и губ. Конечно, более выгодно и зрелищно смотрятся фигуры именно из тканевых салфеток, но при их отсутствии подойдут и обычные. Главное – подходящая расцветка.

Способ №4

Новогодние фигурки, свечи, статуэтки обезьянок (символ 2016 года), декоративные плетеные корзиночки с цветами или конфетами и т.д. – все может создать изумительный и привлекающий к яствам интерьер. Включите свою фантазию!

Идеи для праздничной подачи блюд на Новый год

Статьи по теме

Мандарины напичканы нитратами или нет?

Роскачество проверило новогодние цитрусы

6 рецептов канапе на праздничный стол

Шикарные минибутерброды, вместо громадных крошкозасорителей

Что подарить на Новый год 2019

В зависимости от возраста

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ОТДЫХ

Куда пойти в новогодние выходные в Орске

Куда пойти в новогодние выходные в Орске

Взрослым и детям

Default
НОВЫЙ ГОД

Мандарины напичканы нитратами или нет?

Мандарины напичканы нитратами или нет?

Роскачество проверило новогодние цитрусы

Default
НОВЫЙ ГОД

6 рецептов канапе на праздничный стол

6 рецептов канапе на праздничный стол

Шикарные минибутерброды, вместо громадных крошкозасорителей

Default 8
ЛЮДИ

9 приемов, которые сделают вас крутым водителем

9 приемов, которые сделают вас крутым водителем

Ездить станет легче

Default
ЛЮДИ

Девушками стали нравиться мужские пивные животики

Девушками стали нравиться мужские пивные животики

9 неочевидных способов стать привлекательнее

Default
ЕДА

ВСЕ О МЯСЕ

ВСЕ О МЯСЕ

Как выбрать, готовить и чем заправлять

Default
НОВЫЙ ГОД

Красивая сервировка праздничного стола на Новый год

Красивая сервировка праздничного стола на Новый год

Ваши гости придут в восторг!

Default
ОТДЫХ

Минобороны РФ выпустило шуточный календарь

Минобороны РФ выпустило шуточный календарь

Суровый юмор на весь год

Показать больше

Популярные материалы

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+